Das besondere Café

Das Süße hat seinen Platz im beschaulichen Müngersdorf

Text: Karin Titz

Fotos: Ute Prang | Portrait: Jana Nitzsche

Beitrag aus BlickPunkt 27

Als selbst betroffene Allergikerin war es ihr Ziel, neben einem „normalen“ Kuchenangebot Süßes für Nahrungsmittelallergiker anzubieten. Vegan, helal (ohne Gelantine oder andere tierische Produkte), gluten- und laktosefrei kann man hier genießen. Dazu noch zucker- und fettreduziert. Das erfreut das Herz.
Und das soll schmecken? Ja! Herrlich ist das Stück Torte, das ich mir bestellt habe: Karotten-Ananas-Walnusskuchen mit Cremehaube – eiweißfrei.
„Ich bin mit meinem Angebot die Erste in Köln und Umgebung gewesen, und darauf bin ich ein bisschen stolz. Geht nicht, gibt es nicht bei mir“, erzählt Sabrina Zehnpfennig.
Und ich darf Zeugin einer Tortenbestellung werden, zum Geburtstag der Freundin. Mädchenhaft soll die Farbe sein, eine Eule muss darauf und ein Ring soll noch einen Platz finden, der eine Überraschung ist. Alles kein Problem bei pennycakes, die Beratung ist einfühlsam, humorvoll und fachfräuisch qualifiziert. Ich lerne etwas über Tortengrößen, deren jeweilige Tortenstückzahlen, Farben, Ausstattungen, die verschiedenen Füllungen und die Preise dafür kennen.
Für diese Torten und Cupcakes, das sind kleine Törtchen, die man annähernd mit  Muffins vergleichen könnte, mit leckeren Cremehauben und Überraschungstoppern, ist pennycakes berühmt. Sie sind der Renner auf Hochzeiten und Feiern aller Art.
Sabrina Zehnpfennig hat ihr Angebot seit Oktober 2015 erweitert. Jetzt kocht sie täglich Suppen oder Eintopf oder serviert frisch belegtes Biobrot mit Rohkostbeilagen – die fitte Schnitte, damit es auch etwas Herzhaftes gibt. Alle Angebote können vor Ort verzehrt werden, es gibt sie auch „To Go“. Haben Sie Appetit bekommen? Dann nichts wie hin, denn jeder hat ein Recht auf Genuss.